La spiruline...qu'est-ce que c'est?

La spiruline est une micro-algue comestible d'eau douce. Elle se caractérise par sa couleur bleu-vert et sa forme de spirale qui lui donne d'ailleurs son nom.

Que contient-elle?

• Une part importante de de protéines végétales
• Des vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, E et K
• Des pigments naturels: phycocyanine, chlorophylle et bêta-carotène
• Des minéraux et oligo-éléments (calcium, fer, magnésium, etc...)

Phycocianine, un colorant bleu naturel et bien plus!

"C'est la protéine la plus abondante de la spiruline. [...] On lui attribue une grande partie des effets bénéfiques pour la santé de la spiruline, notamment les effets antioxydants, anti-inflammatoires et immunomodulateurs. Elle est trouvée quasi exclusivement dans la spiruline."

"Le guide complet de la SPIRULINE", par Brigitte KARLESKIND

Un peu de comparaison...

"Avec une teneur en protéines de 60 à 70% de sa matière sèche, la spiruline détient son premier record, deux fois plus que dans le soja et presque trois fois plus que le poisson ou la viande."

"Les vertus de la spiruline", par Géraldine LAVAL LEGRAIN et Benoît LEGRAIN

Pour qui? La réponse est simple: pour tous!

La spiruline convient à tous les âges, qu'on soit sportif ou non ainsi qu'à tous les régimes alimentaires y compris végétarien, végétalien et sans gluten.

Elle permet:

• de rééquilibrer son alimentation;
• un regain d'énergie;
• de renforcer l'immunité;
• de prendre soin de sa santé cardio-vasculaire, etc...

Comment consommer la spiruline?

1 à 2 cuillères à café par jour, en cure sur quelques semaines ou tous les jours.

A consommer pure (à avaler avec un verre d'eau), à mélanger avec un yaourt ou une compote, ou en assaisonnement sur vos plats.

Mais encore...

Les vertus de la spiruline s'étendent également sur le plan cosmétique. Le plus souvent en masque pour le visage ou cheveux. En voici une petite recette:

Pour un masque visage:

• 1/2 c.à.c. de spiruline en paillettes
• 1 c.à.s. d'argile blanche
• 1 c.à.c. de miel
• 1 c.à.c. de gel d'aloe vera